Testenine skuhajte po navodilih na embalaži in jih dobro izpljunite. Pustite jih počivati.
V kozici zmešajte maslo, strt česen, smetano in mleko ter kuhajte na srednji temperaturi.
Dobro premešajte, dokler se sestavine ne združijo, pri čemer pazite, da jajca ne prekuhate. Če je omaka pregosta, lahko dodate še malo mleka.
Postopoma dodajajte testenine in dobro premešajte … začinite s soljo in poprom po okusu.
Kozice pripravite tako, da jih v ponev z maslom in grobo soljo prepražite, dokler ne spremenijo barve. Nato jih dodajte testeninam. Postrezite takoj, okrašene s parmezanom in listi peteršilja.
Ta recept lahko pripravite z vašimi najljubšimi beljakovinami, od piščančjih prsi do kock sira panela.
