Etter noen minutters omrøring kan du filtrere den resulterende blandingen gjennom et stykke osteklede plassert over en sil . Skill deretter mysen fra osten. Press osten godt, og ha deretter mysen tilbake i kjelen og tilsett to teskjeer salt.
På dette stadiet kan du helle osten inni og la den steke i noen minutter , omtrent 3 minutter vil være nok. Legg en vekt på toppen, og etter 40 minutter kan du ta osten ut av formen .
Oppskrift på ricotta med ostemyse
Hvis du setter bort mysen fra ostelagingen, kan du også lage ricotta . Alt du trenger er melk og sitron. Ha 1,5 liter melk, mysen og saften av én sitron i en kjele. Rør til det koker, og etter ett minutt slår du av varmen og lar det hvile i 5 minutter.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 4
