Ko se bliža čas žetve, postopoma zmanjšajte zalivanje. Sladki krompir je dovzeten za zmrzal, zato je bistveno, da ga poberete pred nastopom hladnega vremena. Spremljajte vremensko napoved in poberite pridelek takoj, ko temperatura tal doseže 12–13 °C, kar je kritični prag, zlasti za rastline, gojene v posodah.
Pri izkopavanju gomoljev obrežite veje in pustite nekaj centimetrov stebla, da jih lažje vzamete iz rok. Pri izkopavanju bodite pozorni na obseg korenin, saj se običajno raztezajo približno 30 cm okoli glavnega stebla.
8. korak: Bistveni postopek sušenja po žetvi
Po obiranju shranite sladki krompir stran od neposredne sončne svetlobe in hladnih noči. Preden ga lahko dolgoročno shranite, mora ta gomolj prestati postopek “sušenja”, ključni korak, ki omogoča, da se njegova lupina posuši in okrepi, s čimer se podaljša njegov rok uporabnosti.
Idealni pogoji za sušenje so med 27 in 32 °C z relativno vlažnostjo od 85 do 90 %. Čeprav je to podnebje težko popolnoma ponoviti, pa prizadevanje za čim bližje temu znatno podaljša rok uporabnosti sladkega krompirja.
Ko je postopek sušenja končan, gomolje shranite na hladnem mestu pri temperaturi okoli 15 °C. Dobro prezračena klet je pogosto idealna lokacija za to.
Za zaključek
Od iskanja ali izdelave spodnjega perila do zadovoljstva ob žetvi, je ta pustolovščina še toliko bolj nagrajujoča, saj ponuja svežo, okusno zelenjavo na dosegu roke. Da ne omenjamo, da so številni in okusni listi dodaten bonus v kuhinji. Z upoštevanjem teh podrobnih korakov boste svoje lončnice s sladkim krompirjem spremenili v pravo čutno in vrtnarsko pojedino. Srečno gojenje!
Side 6 av 6
