Sol deluje kot metla, ki pomaga pometati umazanijo, limonin sok pa ubija bakterije in odpravlja neprijetne vonjave. Za čiščenje deske za rezanje s premerom 22 cm uporabite 1/3 limone, 1 1/2 čajne žličke soli in 5 žlic kisa.
Najprej morate desko za rezanje umiti z vodo, jo posuti z veliko soli in jo z 1/3 ali polovico limone drgniti, dokler ni čista.
Desko za rezanje pustite tako nekaj minut, nato pa jo sperite s hladno vodo. V zadnjem koraku lahko za okrepitev sterilizacijskega učinka uporabite tudi raztopino belega kisa.
