- Rens squashen, fjern frøene og skjær den i små terninger. Stek squashterningene i en panne og hell litt vann over dem. La dem steke en stund, men ikke lenge, slik at de større bitene blir værende.
- Sett til side og legg i isvann, sil av og la det renne av.
- Krydre med salt og pepper, tilsett knust hvitløk, finhakket løk, revet ost og gresk yoghurt.
- Bland alt sammen, smak til og tilsett noen ingredienser om nødvendig.
Side 2 av 2
