Vlaknine v čičeriki lahko pomagajo zmanjšati absorpcijo LDL holesterola , znanega kot “slab” holesterol. Poleg tega ima ta stročnica naravno nizko vsebnost nasičenih maščob in ne vsebuje holesterola.
Vsebnost kalija in magnezija prispeva tudi k zdravju srca in ožilja ter vzdrževanju krvnega tlaka .
Dolgo časa vas nasitijo in pomagajo črevesju
Čičerika počasi sprošča energijo in vam pomaga, da se dlje časa počutite siti. Zaradi tega je uporabna kot del nadzorovane prehrane.
Vlaknine prav tako spodbujajo zdravje črevesja in pomagajo pri rednosti.
Kako jih pravilno zaužiti
Pred kuhanjem je treba čičeriko namočiti vsaj 12 ur in nato temeljito skuhati. Pomembno je, da je ne jeste preveč in da jo v okviru raznolike in uravnotežene prehrane izmenjujete z drugimi stročnicami.
Uporabljamo jih lahko v juhah, kremnih juhah, solatah ali pa jih kombiniramo s polnozrnatimi žiti za ustvarjanje hranljivih in popolnih jedi.
Čičerika je preprosto, a zelo hranljivo živilo. Pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi, občutek sitosti in holesterola ter je lahko dragocena alternativa bolj običajnim stročnicam.
Ponovno odkrivanje tradicionalnih sestavin pogosto pomeni ponovno odkrivanje bolj naravnega in pristnega načina prehranjevanja.
Side 2 av 2
