Ein weiterer interessanter Bestandteil der Jujube ist Vitamin C. Dieses Vitamin trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei und unterstützt außerdem den Schutz der Zellen vor oxidativem Stress.
Das bedeutet allerdings nicht, dass Jujuben Erkältungen verhindern oder eine bestehende Infektion behandeln können. Eine einzelne Frucht kann keine ausgewogene Ernährung, ausreichend Schlaf oder eine medizinische Behandlung ersetzen.
Dennoch können Jujuben eine interessante Möglichkeit sein, mehr Abwechslung in den täglichen Obstkonsum zu bringen. Besonders in Kombination mit anderen Obstsorten, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Nüssen entsteht eine vielseitige Ernährung.
Was ist mit dem Blutdruck?
In verschiedenen Untersuchungen wurden mögliche Zusammenhänge zwischen Inhaltsstoffen der Jujube und bestimmten Stoffwechselprozessen untersucht. Daraus entstand unter anderem das Interesse an möglichen Auswirkungen auf den Blutdruck.
Die Aussage, Jujuben würden einen zu hohen Blutdruck zuverlässig senken, sollte jedoch nicht als medizinische Empfehlung verstanden werden. Menschen mit Bluthochdruck sollten ihre Medikamente nicht durch Jujuben oder andere Hausmittel ersetzen.
Wer seinen Blutdruck verbessern möchte, sollte auf eine insgesamt ausgewogene Ernährung, ausreichend Bewegung und die Empfehlungen des behandelnden Arztes achten. Jujuben können dabei höchstens ein Bestandteil einer abwechslungsreichen Ernährung sein.
Die Jujubensamen in der traditionellen Verwendung
Nicht nur die Früchte selbst, sondern auch die Samen der Jujube haben eine lange Tradition. Besonders in der traditionellen chinesischen Medizin werden bestimmte Jujubensamen seit langer Zeit verwendet.
Sie werden traditionell mit Ruhe und Schlaf in Verbindung gebracht und in verschiedenen Zubereitungen eingesetzt. Die wissenschaftliche Forschung beschäftigt sich ebenfalls mit den Inhaltsstoffen der Jujubensamen, doch auch hier sollte man zwischen traditioneller Anwendung und medizinisch gesicherten Wirkungen unterscheiden.
Die Samen sollte man außerdem nicht einfach mit der essbaren Frucht gleichsetzen. Wenn Jujubensamen für traditionelle oder pflanzliche Zubereitungen verwendet werden sollen, ist es sinnvoll, auf geeignete und dafür vorgesehene Produkte zurückzugreifen.
Frisch oder getrocknet – wie kann man Jujuben essen?
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