Die Zucchinistücke in eine Schüssel geben. Mehl und Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermischen, bis die Stücke leicht damit überzogen sind. Dadurch bekommen sie beim Braten eine schöne goldbraune Oberfläche.
3. Zucchini goldbraun braten
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die vorbereiteten Zucchini hineingeben und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5–8 Minuten braten. Dabei regelmäßig wenden, damit sie von allen Seiten Farbe bekommen und innen schön zart bleiben.
4. Die würzige Soße zubereiten
Während die Zucchini braten, die Knoblauchzehen schälen und fein pressen oder hacken. Den Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden.
Knoblauch, Dill, Sojasoße, Senf, Salz und Grillgewürz in einer kleinen Schüssel miteinander verrühren, bis eine aromatische Soße entsteht.
5. Alles miteinander vermischen
Die fertig gebratenen Zucchini vom Herd nehmen und noch warm mit der vorbereiteten Soße vermischen. Dadurch können sie das Aroma von Knoblauch, Dill und Gewürzen besonders gut aufnehmen.
6. Servieren und genießen
Die Zucchini auf einem Teller anrichten und nach Wunsch mit etwas frischem Dill garnieren. Du kannst sie warm servieren oder kurz abkühlen lassen, damit sich die Aromen noch besser verbinden.
💡 Tipps für besonders leckere Zucchini
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 4
