Ingver je korenina z močnimi lastnostmi, ki lahko vašim vsakodnevnim obrokom doda intenziven okus in številne zdravstvene koristi. Naj gre za pripravo vročih čajev za boj proti prehladu, izboljšanje tolažilnih juh ali aromatiziranje smutijev, je svež ingver doma odličen način za prihranek denarja in zmanjšanje količine zavržene hrane.
Pogosto kupimo več svežega ingverja, kot ga hitro porabimo, presežek pa se na pultu uvene in posuši. Če obvladate nekaj preprostih tehnik konzerviranja, boste imeli vedno pri roki močan okus in koristi te korenine. Tukaj so trije preprosti in zelo praktični načini, kako podaljšati svežino ingverja doma.
1. Svež ingver shranite v hladilniku ali zamrzovalniku
Shranjevanje v hladilniku je najbolj neposreden način, da ohranite ingver svež, kot ste ga kupili.
Nasveti za hladilnik:
Očistite korenino: Ingver temeljito sperite s čisto vodo in odstranite morebitno umazanijo, sekundarne korenine ali zelene poganjke.
Pustite kožo: Ingverja ne lupite, preden ga shranite na ta način; njegova naravna kožica ščiti meso pred izsušitvijo.
Pakiranje: Celoten, čist koren položite v vrečko za živila, ki jo je mogoče ponovno zapreti, in iz nje iztisnite čim več zraka, preden jo tesno zaprete.
Čas shranjevanja: V predalu za zelenjavo v hladilniku bo vaš svež ingver zdržal približno en mesec.
Nasveti za zamrzovanje:
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 3
