Kremete, smelter i munnen, delikat nøtteaktig … Avokado har alt. Likevel har den et motstridende rykte. Noen ganger hyllet som supermat, noen ganger kritisert for sitt høye fettinnhold. Resultatet: usikkerhet. Bør vi spise den uten frykt eller reservere den til spesielle anledninger? Hvis du noen gang har stilt deg selv dette spørsmålet mens du nyter et stykke avokadotoast, kan du være trygg: du er ikke alene. Det er på tide å skille fakta fra fiksjon.
Ja, avokado er fete … men ikke slik du kanskje tror.

La oss starte med det ubehagelige faktum: ja, avokado har høyere kaloriinnhold enn de fleste frukter. En gjennomsnittlig avokado inneholder omtrent 240 kalorier. Men det hele kommer an på kvaliteten på fettet den inneholder.
I motsetning til fettet som finnes i ultrabearbeidet mat, er det i avokado hovedsakelig umettet fett. Disse er kjent for sin rolle i et balansert kosthold og bidrar til en varig metthetsfølelse. Med andre ord er de ikke «tomme» kalorier, men kalorier som virkelig gir næring til kroppen.
En verdifull ressurs for å dempe søtsug
Fortsett å lese
Side 1 av 3
Side 1 av 3
