### Hovedingredienser
* 2,5 kg rød paprika
* 20 til 25 chilipepper
* 1 hvitløkshode
* 3 kg gulrøtter
* 225 ml olje
—
## Fordeler med ingredienser
**Gulrøtter:** Rik på betakaroten, styrker synet, pleier huden og støtter fordøyelsen og kardiovaskulær helse.
**Rød paprika:** Rik kilde til vitamin C, A og antioksidanter, styrker immunforsvaret og fremskynder stoffskiftet.
**Hvitløk:** Fremmer blodsirkulasjonen og har antibakterielle effekter.
**Eddik:** Bidrar til å konservere grønnsaker og forbedrer smaken…
1. Riv gulrøttene grovt. Tilsett grovt salt og bland godt med hendene til de begynner å slippe ut mer saft.
2. Hakk rød paprika, chilipepper og hvitløk i en foodprosessor.
3. Bland alle ingrediensene, inkludert persille, eddik og olje, i en stor bolle. Bland godt.
4. La blandingen stå i 1–2 timer slik at smakene kan blande seg og grønnsakene slipper ut mer saft.
5. Smak til med salt om nødvendig. Det er viktig å ikke tilsette for lite, slik at smaken ikke blir dårligere.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 2
