Pečena cvetača s česnom in parmezanom je preprost recept, ki postaja vse bolj priljubljen v čeških gospodinjstvih. Pečena cvetača ima intenzivnejši okus in rahlo hrustljavo teksturo, v kombinaciji s parmezanom pa je popolna priloga ali lahka predjed. Ta recept je odličen za tiste, ki iščejo bolj zdravo alternativo klasičnim ocvrtim prilogam.
Sestavine
1 srednje velika cvetača (približno 800–1000 g)
3 žlice olivnega olja
3 stroki česna, stisnjeni ali drobno sesekljani
1 čajna žlička sladke paprike
½ čajne žličke mlete kurkume
Sol po okusu
Sveže mlet črni poper po okusu
50 g drobno naribanega parmezana (približno ½ dl)
Sveže sesekljan peteršilj ali koriander za okras
Metoda priprave
