Det er umulig å snakke om dette uten å nevne denne klassikeren. Når du kutter en løk, frigjør den en svovelforbindelse som irriterer øynene litt, slik at de renner. Vær trygg: det er ufarlig og midlertidig.
For å begrense gråt, vurder å legge den i kjøleskapet i omtrent femten minutter før du skjærer den, eller bruk en veldig skarp kniv, som knuser fibrene mindre.
Hvilken mengde er rimelig?
I praksis er 30 til 50 g rå løk (omtrent en kvart mellomstor løk) eller 100 til 150 g kokt løk (tilsvarende en mellomstor løk) per dag passende for folk flest.
Nøkkelen er å lytte til kroppen din: hvis du opplever oppblåsthet eller fordøyelsesbesvær, reduser mengden eller velg godt kokt løk, som er lettere å fordøye.
Løken er en fantastisk hverdagspartner, forutsatt at du bruker den i henhold til dine behov og din egen fordøyelseskomfort.
