Ko je testo pripravljeno, vanj dodajte narezano jabolko.
Z lopatko ali žlico jabolko nežno vmešajte v testo. Poskrbite, da se koščki čim bolj enakomerno razporedijo.
Ni potrebno močno mešati. Nežno mešanje je dovolj, da ostanejo koščki jabolka celi in se lepo razporedijo po celotnem testu.
Jabolko bo med pripravo postalo mehko in bo sladici dodalo prijeten sadni okus.
Priprava ponve
Za pripravo uporabite kakovostno ponev z neoprijemljivim premazom in pokrovko.
Če je potrebno, dno ponve zelo rahlo premažite z oljem. To bo pomagalo preprečiti prijemanje in olajšalo obračanje sladice.
Testo z jabolki vlijte v ponev in ga nežno poravnajte.
Nato ponev pokrijte s pokrovko.
Počasno kuhanje na nizki temperaturi
To je eden najpomembnejših delov recepta.
Sladico pripravljajte na zelo nizki temperaturi. Če bo ogenj previsok, se lahko spodnji del prehitro zapeče ali celo zažge, medtem ko bo sredina še vedno premalo pečena.
Nizka temperatura omogoči, da se toplota počasi porazdeli po celotnem testu. Pokrovka pomaga zadržati toploto in paro, zato se tudi zgornji del postopoma utrjuje.
Med pripravo ponev po možnosti ne odpirajte prepogosto. Vsakič, ko dvignete pokrovko, toplota uide, zato se lahko čas priprave podaljša.
Kdaj sladico obrniti?
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 4 av 7
