Egg er også en av de relativt få naturlige matvarene som inneholder vitamin D. Vitamin D er viktig for blant annet kroppens opptak og utnyttelse av kalsium, og det bidrar til å opprettholde normale knokler og muskelfunksjon.
Mengden vitamin D i egg kan variere, blant annet avhengig av hønenes fôr. Selv om egg kan bidra til vitamin D-inntaket, er det vanligvis ikke tilstrekkelig alene til å dekke hele kroppens behov.
Vitamin D har også en viktig rolle i immunforsvarets normale funksjon. Et tilstrekkelig inntak av vitamin D er derfor en del av et generelt sunt kosthold.
Kolin kan støtte hjernens normale funksjon
Egg er en særlig god kilde til kolin, et næringsstoff som er nødvendig for flere viktige prosesser i kroppen. Kolin bidrar blant annet til normal fetttransport og metabolisme og spiller en viktig rolle i oppbyggingen av cellemembraner.
Kolin brukes også til produksjonen av acetylkolin, en nevrotransmitter som er involvert i blant annet hukommelse, læring og andre funksjoner i nervesystemet.
Dette betyr ikke at egg kan forhindre kognitiv svikt eller garantere bedre hukommelse. Det er mer presist å si at kolin er et viktig næringsstoff for normal hjerne- og nervefunksjon, og egg er en praktisk kilde til dette næringsstoffet.
Selen bidrar til immunforsvaret
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 7
