Testenine skuhajte po navodilih na embalaži v slani vodi. Odcedite in sperite s hladno vodo, da se popolnoma ohladijo.
Koruzo pecite na srednje močnem ognju, dokler se rahlo ne zapeče na vseh straneh. Pustite, da se ohladi, nato zrna odrežite s storža.
V veliki skledi pripravite preliv tako, da zmešate majonezo, kislo smetano (ali grški jogurt), limetin sok, česen v prahu, dimljeno papriko, sol in poper.
Solato združite tako, da v skledo dodate kuhane testenine, žara pečeno koruzo, češnjeve paradižnike, rdečo čebulo, zelišča in sir.
Vse skupaj premešajte, da se dobro prekrije s prelivom.
Pred serviranjem ohladite 30 minut v hladilniku, da se okusi premešajo.
Nasveti
Za dodaten okus in beljakovine dodajte na kocke narezan avokado ali piščanca na žaru.
Ščepec čilijevih kosmičev ali na kocke narezanega jalapeña ji da pikanten pridih.
Najbolje jo je postrežemo hladno, zaradi česar je odlična za piknike, žare ali pripravo obrokov.
Opis
Ta solata z žara pečeno koruzo je kremasta, dimljena in sveža. Sladka pražena koruza se lepo poda k pikantnemu prelivu in nežnim testeninam ter ustvari osvežilno prilogo, ki je odlična za poletna druženja ali lahek obrok.
Hranilne vrednosti (približno na porcijo)
Kalorije: 320
Beljakovine: 8 g
Ogljikovi hidrati: 35 g
Maščobe: 16 g
Zaključek
Ta testeninska solata, ki jo je enostavno pripraviti in je polna živahnih okusov, je jed, ki navdušuje množice in v vsakem grižljaju združuje udobje in svežino. Popolna za deljenje z družino in prijatelji!
Side 2 av 2
