Squashblomster har en søt, mild smak som minner om en ung, mør squash. Den hule midten og de delikate kronbladene gjør dem spesielt allsidige på kjøkkenet. Her er noen av de mest populære tilberedningene:
1. Fylt og deretter bakt eller stekt
Den klassiske metoden for å nyte disse blomstene er å stappe dem:
Fyll midten av hver blomst med en blanding av kremet ricotta, parmesan, hvitløk, salt og friske urter som basilikum eller persille.
Lukk forsiktig endene av kronbladene ved å vri dem for å forsegle fyllet.
Legg dem på en stekeplate, drypp over olivenolje og stek ved 200 °C i 10–12 minutter, til tuppene er gyllenbrune og sprø. Du kan også steke dem forsiktig i olivenolje.
2. Sprø blomster i lett deig
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å lese
Side 3 av 5
Side 3 av 5
