Eugenol har lenge vært brukt i tannbehandling, i profesjonelle produkter og prosedyrer, for sine aromatiske og lokalt lindrende egenskaper. En nellik i matlaging eller som smakstilsetning kan gi en frisk følelse i munnen; men hvis du har tannpine, bør du ikke utsette et besøk hos tannlegen. Den essensielle oljen bør ikke påføres ren på tannkjøttet eller slimhinnene: den kan irritere dem og være farlig ved svelging.
- Et aromatisk hjelpemiddel for fordøyelsen, i henhold til tradisjonen
I mange tradisjoner tilsettes nellik etter store måltider eller i krydrede urteteer. Den varme aromaen kan forbedre en drikks smak og forsterke ritualet etter måltidet. Imidlertid er solid klinisk evidens for spesifikke fordøyelsesforstyrrelser begrenset: de bør ikke betraktes som et middel mot gastritt, refluks, vedvarende oppblåsthet eller magesmerter.
- Foreløpig forskning på blodsukker og betennelse
Noen eksperimentelle og ekstraktstudier antyder mulige effekter på inflammatoriske markører og glukosemetabolisme. Dette er en interessant forskningslinje, men den beviser ikke at nellik kontrollerer blodsukkeret eller forebygger sykdom. Personer med diabetes eller som tar hypoglykemiske medisiner bør ikke bruke ekstrakter eller kosttilskudd uten å konsultere legen sin eller apoteket.
Hvordan bruke dem på kjøkkenet
Noen få fedd er nok: de har en veldig dominerende smak. De kan brukes til å sette smak i te og urtete, fruktkompotter, krydret ris, belgfrukter, kraft, gløgg, eple- og pæredesserter. For en enkel drikk, legg 1 eller 2 fedd i varmt vann i noen minutter med en skive appelsin eller kanel, og fjern dem deretter før du drikker.
Viktige forholdsregler
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
